[VIP第1年] 指数:3
什么品种的柑橘都可以酿制成果酒吗
首先，柑橘属作为一个大的分级，其下有许许多多的诸如柚子、柠檬等数十个小的品种。并不是每个品种的柑橘都可以酿制成柑橘果酒，内蒙古半甜型果酒批发。要酿制果酒的话，对果子的糖度、酸度、出汁率都有着比较严格的要求，糖度不够的、酸度过高的、出汁率过低的品种就不能够作为酿制果酒的原材料，内蒙古半甜型果酒批发，内蒙古半甜型果酒批发。以橘之宝公司的产品来说，基本都是用的自家果园产出的质量脐橙、温州蜜柑等为原料，经过酿酒**对温度和酵母浓度的精心调控，使产酒品质达到一个统一的标准，这样才能够得到一瓶质量的柑橘果酒。
橘之宝有几个种植基地，宜州、赣州、桂林。宜州市积极调整柑橘产业结构，加速土地流转，引导农民因地制宜发展水果种植，促进农民增收，拓宽乡村休闲观光旅游业多元发展。赣南甜橙，又名赣南脐橙江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市脐橙种植面积大，年产量世界第三。桂林柑橘果质优良，色光泽，肉厚，肉色金黄，甜度适宜，爽口滑腻，略带桂花香味，含有丰富的维生素等。有宽皮橘类和橙类之分，品系有30多种，常吃柑橘，可健体强身。
喝柑橘果酒吗? 这里有你想要的酿造方法
1、选用成熟度高、无腐烂的新鲜柑橘为原料；清洗一去皮、分瓣一蒸锅蒸3~ 5min，钝化柑橘中的酶一用榨汁机打成浆一用灭过菌的双层纱布过滤于发酵瓶中一得到柑橘果浆。测出果汁的总糖度，并记录结果。
2、果胶酶处理：测定柑橘果浆的原始pH，分装在发酵瓶中并编号，分别加 入含量为0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果胶酶。将发酵瓶放在501：恒温箱内静置澄清411， 然后分别取上清液在波长610nm处测定透光率，并记录结果。若透光率越大，则表明过果汁 的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果胶酶，透光率可达到95%，果汁清澈。
果酒对女性来说是比较好的，可以改善肤质，促进睡眠，对于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是养生，没有药酒的那股味道，浓郁香醇但不烈，不会伤害内脏，有能喝酒尽兴。总之，果酒是男女老少皆宜，口味好，是大众中越来越受欢迎的一款酒。
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