[VIP第1年] 指数:3
柑橘果酒的研究现状
目前，国内对柑橘类果酒的发酵工艺、脱苦技术、澄清技术等方面都进行了大量的研究，且取得了一定的成果，但市面上真正进行大批量工业化生产的企业寥寥无几，主要还是一些家庭式制作的低档次柑橘酒。橘之宝果酒作为市面上一款攻克了褐变难题的全发酵柑橘果酒，毕节果酒品牌排名，毕节果酒品牌排名，毕节果酒品牌排名，在整个行业中是具有着跨时代的意义的。而当下随着人们消费观念的转变，这种高营养、低酒度的柑橘果酒具有着广阔的开发潜力和较好的发展前景，相信在不久的将来就能迎来一片属于自己的天空。
过年为什么要喝果酒
春节，作为中国人一年一度的盛会，每家每户都张灯结彩，好酒好菜摆上，庆祝一年以来的收获，祈求来年的风调雨顺。在这样的一个节日里，酒是必不可少的元素。或许在中国人的基因中，喝白酒已经成为了一种约定俗成的习惯，但是近年来随着人们对健康的追求越来越强烈，也有很多人选择了喝果酒来作为白酒的替代，那么就让小编来为大家说一说喝果酒的好处吧。
首先果酒的酒精度较低，不易醉，也不会对肝脏带来太大负担；其次果酒口感更大众化，不似白酒这么辛辣，更受女性和年轻人的欢迎；还有就是果酒营养丰富，尤其是全发酵型的果酒，几乎完美保留了原水果中的营养成分，有益于身体健康。
一个脐橙的艺术之旅
一个其貌不扬的脐橙，经历了数十道工序之后变成一瓶精美的果酒，在现场看就像是在做雕塑品。很多细节都是我们到了现场才惊叹：哦，原来是这样做出来的。果酒的品质很大程度上取决于它的酿制工艺，橘之宝在工艺细节上下足了功夫。从采摘开始，我们都是用至少3年工作经验的老护工手工采果，保证采摘的果子大小匀称，个头饱满。然后用我们自家的运果车在24小时之内把采摘下来的果子送到我们的加工厂进行机器洗果选果，然后在无菌车间内由工人手工2次选果和去皮，之后立即榨汁并导入发酵罐。整个过程不会超过48小时以保证柑橘果汁的鲜度。之后在发酵罐中经过至少三个月的精细控温发酵，这才能成为我们喜爱的橘之宝柑橘果酒。
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