[VIP第1年] 指数:3
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳；猕猴桃酒以琥珀色为佳，桑葚酒紫色为佳。2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香；猕猴桃酒有猕猴桃香气。3．市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。4．汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。果酒鉴别方法编辑果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，湖南果酒怎么选择，湖南果酒怎么选择，湖南果酒怎么选择，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气。柑橘果酒的历史是什么？湖南果酒怎么选择
柑橘果酒或能缓解“春困”
春天来了，很多人都会出现“春困”的情况，这是季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。中医认为出现这种情况的原因是此时节湿气重，人体若阳气不足，易受湿邪侵犯，脾因湿困而致运化失职，出现易困嗜睡、精神难以集中、疲倦乏力、肠胃问题等。小编我在这里给大家提供一个缓解“春困”的小妙招，那就是喝上一杯柑橘果酒，因为柑橘果酒中丰富的氨基酸有助于提高人的精力，而其中的钾离子能够帮助维持细胞水分，有助于注意力的集中，适量摄取酒精也能够提高神经的兴奋度，让困倦的感觉一扫而空。 湖南果酒怎么选择柑橘果酒的储存方法。
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。中文名果酒外文名Fruitwine主要原料水果，酵母是否含防腐剂否主要营养成分果酸和酒精主要食用功效新鲜水果的味道，清凉爽口副作用女性在经期前比较好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。储藏方法瓶装1．空白市场。果酒在中国市场起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。2．营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。3．连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，不在中国销售市场前景广阔，在国外市场也定会大受欢迎，因为我们是资源大国，其他国家无法媲比。4．销量巨大。五大酒类市场全国一年大约5000亿销量，如果果酒连带产业兴起能够占领20—60%，那就是几百亿、几千亿的市场份额，前景不可想象。
你会品柑橘果酒吗
3、闻香(sniff)
现在到了闻香(sniff)的时刻。将酒杯举到刚好够鼻子探入杯口，然后吸气。“闻香”是通过鼻前嗅觉感受酒香的过程。酒的气味分子，即“香气”，在吸气时进入品酒者鼻腔。香气由鼻腔内被粘液覆盖的嗅觉感受器捕捉，并传送至人脑辨别气味的部位——嗅球。嗅球将所接收到的气味信息与嗅觉记忆库中已存储的信息进行匹配。
4、品酒(sip)
接下来我们来品酒(sip)。喝一口酒，让酒液在口中转上一圈，使舌头的各部分尽可能地充分接触酒液，甜型酒宜快速将酒咽下从而避免产生甜腻感，而苦型酒则应该延长酒液在口中的时间，这样才能带来更加悠长的回甘。
在品酒以及用后鼻腔闻酒后，可以选择将酒咽下或吐出，随后感受酒的回味以判断酒的品质。 什么酒适合佐餐？柑橘果酒。
柑橘果酒作为婚宴用酒有哪些优点
婚礼是人生中一个**重要的仪式，大家都会大摆宴席宴请四方宾客，其中酒当然是不可或缺的一环。在过去，我们习惯用白酒作为宴会的主角，来彰显主人家的热情似火。但是近年来由于人们对养生的愈发重视，也有很多人为了健康不想喝或者是不能喝白酒，这样就会比较尴尬。所以作为白酒的替代品，柑橘果酒这样一款养生果酒应运而生。它不仅有着清爽明快的口感，而且还在***、消热等方面有着不错的功效。新郎新娘们去敬酒时也不用担心会喝得醉醺醺，从理性的角度看确实是百利而无一弊。 商务人士为什么越来越青睐果酒？黑龙江甜型果酒厂商
柑橘与酒碰撞出的艺术创想。湖南果酒怎么选择
你会品柑橘果酒吗
柑橘果酒和我们平时常喝的葡萄酒不一样，一般不以年份为卖点，倡导鲜制鲜饮，所以其品鉴方法虽有共通之处，却也不尽相同。
1、观色（sight）
为自己倒一杯酒，确保周围光线充足，将酒杯对着白色背景倾斜至45度角，观察柑橘酒，我们称之为观色（sight）。好的柑橘酒酒体应该清澈明亮，无杂质。
2、摇杯(swirl)
完成“观色”后，接下来是摇杯(swirl)。将杯中的酒轻摇3-5秒，然后检验酒的黏稠度。将酒杯举至与眼平行位置，观察挂在杯壁上酒滴形成的纹路，粘度高的通常是甜型酒，基本没有挂壁的通常是苦型酒。 湖南果酒怎么选择
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