[VIP第1年] 指数:3
南瓜浓汤原料：南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。做法：1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，浙江南瓜雪花片厂家供应，加水煮熟。2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。3，浙江南瓜雪花片厂家供应.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐，浙江南瓜雪花片厂家供应、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。脆炒南瓜丝原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。做法：1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。南瓜和薯类一样，蛋白含量低，但是富含膳食纤维，饱腹感强，完全替代主食，会影响其他食物摄入。浙江南瓜雪花片厂家供应
南瓜手擀面主料：中筋面粉500g、南瓜泥100g，辅料：碱面适量、淀粉适量做法：1.面粉中放入少许的碱面混和均匀，再放入南瓜泥；2.和成稍硬的面团，放在一边静置半个小时；3.中间要揉两次面，将面揉光滑；4.将面团放到面板上，撒上淀粉，往开擀；5.擀成圆形后，将面片卷在擀面杖上，慢慢地擀。擀几下，将面片摊开，再从一面卷起再擀，重复即可；6.面擀薄后，像折扇子一样，一折折折起来，每折一次都要撒上薄薄的淀粉，用刀切成想要的宽度；7.用手提起面条，甩去上面的淀粉；8.将面条放在屉上；9.锅中烧开水，放入面条煮熟。吃时，浇上自己喜欢的卤即可。扬州南瓜粉厂家供应在用手感受南瓜时，尽量不要去破坏南瓜的表面。
南瓜红枣莲子汤食材：南瓜1块、红枣6颗、莲子50克、清水适量1.准备的原料。2.莲子去芯，红枣洗净加清水烧开。3.盖小火炖半小时。4.同时，南瓜去皮，去籽。5.切小块。6.加入炖好的莲子红枣汤中烧开。7.改小火炖一刻钟左右。8.鲜甜味美南瓜红枣莲子汤就好了。小窍门：1、南瓜是发物，如果患有黄疸等病症，吃南瓜会导致这些病症病情加重，如果患过这些病症，可能会导致这些病症反复。2、南瓜很容易炖酥，先将莲子，红枣炖烂再加南瓜一起炖煮。
喜欢吃甜食的朋友，肯定都品尝过传统的脆皮南瓜饼，那种外酥里糯，香甜可口的味道想必大家都会深刻的印象，现在的人生活和工作节奏都特别的块，大部分人都会选择直接去饼店购买，其实它的做法不仅特别的简单，而且操作起来非常的容易，毕竟，任何食物都是刚出锅的香！制作脆皮南瓜饼的主要是糯米粉和南瓜泥，两种主料的搭配比例是其中的关键环节，正常情况以2：1合适，好些人制作出来后，或特别的粘，大概就是这个原因造成的，其次是电饼铛（或者平底锅）的温度也是非常重要的，提前把它们预热至适当的温度是保证外脆里糯的前提条件。脆皮南瓜饼制作好后，需要趁热食用，放凉后，吃起来就没有那么的香，某些时候，有种硬棒棒的感觉，毕竟它们是刚出炉那一会儿是香的，所以去外头买回来吃，并不是好的选择，大家学会它的做法以后，就可以品尝到美味。南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。
南瓜素蒸饺主料：绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g，辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g做法：1.准备好所有的食材；2.面粉加入南瓜泥，开水搅拌成为棉絮状；3.然后揉至光滑静置；4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟；5.把红椒，蒜瓣，大葱分别切碎；6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱，蒜末和红椒末；7.加入糖，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀；8.面团搓条切小剂子擀成圆皮；9.取一张饺子皮包入南瓜馅；10.捏成饺子生坯排放蒸笼，大火蒸制10分钟即可食用。南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。浙江南瓜雪花片厂家供应
南瓜糕颜色金黄，香甜软糯，制作好的发糕表面撒上椰蓉，会更美味。浙江南瓜雪花片厂家供应
南瓜片加工工艺步骤：南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。把清洗后的南瓜放入10mg/kg的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。四、烘干：南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，时间约为3小时。浙江南瓜雪花片厂家供应
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