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大部分人对牛排都并不熟悉，所以不管是牛排的种类还是牛排的价格基本就是迷糊状态，不过越来越多的人开始自己在家做牛排。在买牛排的时候，会出现西冷牛排和菲力牛排的信息，很多人都会纠结不知道怎样选购。那么西冷牛排和菲力牛排的区别是怎样的呢？区别一：价格，菲力牛排为牛肉比较嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价比较为昂贵。区别二：口感，西冷牛排就是常说的沙朗牛排，它主要是由上腰部的脊肉构成，虽然菲力牛排是比较为昂贵的牛排，但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。区别三：熟度，做西冷牛排的时候推荐四到六分熟，西冷牛排不能煎太熟，否则水分会逼走，吃起来就干干的。而做菲力牛排则推荐三到七分熟，原本菲力牛排就非常嫩，做太熟，温州哪里的牛排好，温州哪里的牛排好，温州哪里的牛排好，容易影响它细腻的口感。菲力牛排是牛脊上比较嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。温州哪里的牛排好
黑椒牛排的食材可以选用菲力牛排来做，它们是这个关系。黑椒牛排是牛排的一种做法（网上有卖调理过得黑椒牛肉，回来煎一下就可以），菲力是牛的部位。菲力是牛身上比较适合做牛排的三个部位之一，其他两种是西冷和眼肉。个人比较喜欢菲力，没有筋，口感也很嫩。我觉得吃牛肉还是原切零添加的会更好，绿色健康且原汁原味，做法也简单。如果你想买原切的牛肉，我可以推荐你天猫“一家肉铺旗舰店”的牛排，回头客比较多的，下面是从店铺截的图。如果是调理过的大希地的牛排可以看看。调理牛排和原切无添加牛排的区别你可以看下产品配料表。杭州牛排价位菲力牛排和西冷牛排各有各的风味。
菲力牛排和西冷牛排是比较常见的牛排类型，很多人在不了解牛排的时候都不知道如何选择，到底哪种更好吃，下面金华市婺城区食辕生鲜店小编介绍菲力牛排和西冷牛排哪个好吃？菲力牛排口感细嫩，是纯瘦肉，适合女性吃。西冷牛排肥瘦均匀，有韧性有嚼劲，喜欢吃这款的选这个。食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，澳洲进口原切牛排，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、干式熟成牛排等，欢迎广大消费者前来选购牛排。
西冷牛排：西冷牛排比较有文化底蕴，其英文名SirloinSteak。相传，英王亨利八世是西冷牛排的拥趸，每餐必点来细细品尝，爱之太深，万般做法都表达不了喜悦，干脆加封它为“Sir.Loin”，直译就是“腰肉爵士”。西冷牛排切自牛的外脊，**的切法，其边缘带一圈乳白色的油筋，可别小它，西冷比较好熟度是五到七分熟，两面烹饪好，竖起来煎一煎，略略坚韧的红色肌肉与焦糖色的油筋一起嚼，肉香中混合着浓郁的奶香气。西冷牛排，博得世界范围的关注，尤其纽约人。18世纪，美国东部的肉牛屠宰后，在纽约中转贸易，近水楼台的纽约人把比较好的部位留给了自己，没错，就是西冷牛排。纽约人这种不厚道的做法也成就了西冷牛排的另一个大名——纽约客牛排（NYStripSteak）。菲力牛排甜美多汁，肉质鲜嫩，但是肉汁不多，牛肉香气也不明显。
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。但亚洲人则更偏爱7分熟或全熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。将牛排切成小块、粗略嚼几下便吞咽是常见的吃法。吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，追求酥烂的牛肉口感可以选择炖牛肉的菜品，这也是在西餐中煎牛排和炖牛肉的区别。菲力牛排在国内的普及率及认可度较高。兰溪牛排哪有卖
菲力牛排选用的是牛腰背的内侧后段肌肉，也是牛脊上比较嫩的肉，肉质细嫩且油脂含量极低，没有筋、瘦肉多。温州哪里的牛排好
茄汁牛排怎么做好吃呢？想要知道茄汁牛排怎么做好吃，金华市婺城区食辕生鲜店小编教你。做茄汁牛排需要的主料：牛排1000g，番茄1粒，洋葱1/2粒，干山楂2个，香叶2片，大料1个。辅料：牛肉浓汤宝，番茄酱，红酒2大勺，生抽，盐，糖。茄汁牛排的做法：牛排入冷水，烧开水去污物，洗干净；洋葱切寸断，番茄去皮，用料理机打碎；热锅冷油，然后用小火爆香洋葱，加番茄、番茄酱炒出颜色；将牛排放进去，翻炒均匀，烹红酒，加入其它的调料；转入电压力锅里面，加入水（水量以刚没过材料为准），烧开；放入牛肉浓汤宝，继续10分钟煮十分钟即可。温州哪里的牛排好
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