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韩老大石板烤肉加盟但是吃烤肉时，带来的很多健康问题，应该引起重视。这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致*物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，重庆投资石板料理加盟支持，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。而且，烤肉比较好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜，重庆投资石板料理加盟支持、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E，重庆投资石板料理加盟支持。其中，丰富的维生素C可减少致*物亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。
那么吃烧烤时该注意点什么呢？一方面，不把烧烤当成主流食物，就不会对身体造成伤害。其次，如果我们在吃烧烤时，加一些番茄酱，会把烧烤食物的危害降到比较低。首先，番茄酱中的番茄红素具有很好的效果和抗氧化活性。很多的流行病学研究证明，番茄红素对一些类型的**有预防效果，如前列腺*和消化道*。其次，番茄酱中含有一定量的维生素C，可以阻碍某些致*物的生成。例如可以导致胃*的亚硝胺，是由亚硝酸盐和胺类物质结合生成的，而维生素C的存在会阻断二者的合成，从而减少致*物的数量。再次，烤肉时涂抹番茄酱可以降低烧烤时烤肉的温度。在烧烤过程中，番茄酱会首先吸收热量，可以保护中间的肉块不会骤然升温。此外，番茄酱中还含有一定量的膳食纤维，这种营养素虽然不被人体消化吸收，但是能起到减缓致*物吸收速度，减少致*物吸收量的作用。从而也能减轻烧烤食物对身体的危害。
肉是人体的必须品。含有丰富的蛋白质、铁等矿物质，还有维生素B1(糖类代谢的必须物)，维生素B2(脂肪代谢的必须物)，肉还是人体能量的来源。 当然，肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素A/D/E/C等其他营养元素，但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候，这些营养元素能更好的吸收到体内，同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。 考虑营养均衡和卡路里的适度的因素，每日肉和鱼类食品的摄入量为100g比较好。在吃烤肉的时候，摄入量肯定过多，所以需要调整吃烤肉前后的饮食。(100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算)。
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